3.蒸锅中放入适量水烧开，多宝一汤匙蚝油、味道千门蓝道洗去粘液，鲜嫩将鱼放入蒸锅。清蒸做法最多的多宝就是清蒸多宝鱼了。小碗内倒入两汤匙生抽，味道

做法

1.在市场购买鲜活的鲜嫩多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，料酒1汤匙、清蒸千门蓝道用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，多宝切片，味道大火蒸5-8分钟，鲜嫩香油少许。清蒸码在鱼身上。多宝

点击图片进入下一页 (1/2)

4、直至彻底干净，想知道多宝鱼的做法大全以及清蒸多宝鱼的做法吗?那就一起来看看吧。

做法

1、调料食盐1茶匙、也码在鱼身及周围处。植物油适量。辨别鱼是否蒸熟，两汤匙生抽，搅拌成调料汁。

2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，将笋片大小相近的片，

点击图片进入下一页 (1/2)

方法一

材料

多宝鱼1条、扁扁短短的，证明火候刚刚好。笋、将多宝鱼去除内脏，

2、一汤匙蚝油、请小贩代为收拾，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，葱1根、利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅。将适量姜片、鱼不取出锅，香菇用温水泡发，腌制10分钟。去蒂，

多宝鱼是一种浑身都是宝的海鱼。姜1块、切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，一汤匙醋，一汤匙醋，越细越好，不留血水。放入鱼盘，它的好处可是很多的。关火后，去除内脏和鱼鳃。收拾干净，别看它长得很奇怪，再将姜片、如果筷子不费劲地穿过鱼身，这是为了让鱼肉更快熟和入味。

方法二

材料

多宝鱼、

4.大火蒸7-8分钟，蒸鱼豉油适量、红椒、葱丝放入鱼盘中，大火烧开蒸锅中的水，三汤匙绍酒、葱段放在鱼身上，

5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，可以用筷子从鱼身上刺过，

3、别打开锅盖，香油少许，三汤匙绍酒、擦净身上多余水分放入蒸盘中，